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〔即時新聞/綜合報導〕中國食品專家指出泡麵被認為是「垃圾食物」是沒有科學根據的,並直指大眾對於泡麵有許多「誤解」,企圖反駁泡麵有礙健康的說法,不過這樣的平反卻引發網友質疑,有影嘸?根據《中央社》和中國《經濟日報》報導,國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鍾凱表示,食品本身沒有「垃圾食品」和「非垃圾食品」之分,重點是人們本來就不該過量攝取某種單一食品,甚至提出在無法獲得新鮮飲食的環境下,泡麵是一種好的選擇,能有飽足感並能保證食品安全。針對泡麵常被詬病的防腐劑和使用的油脂,有專家表示泡麵使用的棕櫚油是安全、營養的食用油,卻被大眾妖魔化;防腐劑也不應該被視為「毒藥」,只要符合國家食品安全標準,不會對人體產生危害,更何況麵體根本不含防腐劑。不過之前才有報導指出中國泡麵量銷售下滑,多個泡麵龍頭年報皆顯示業績下跌,因此有網友質疑,是否企業委請專家藉此幫忙「推銷」?也有人酸「中國專家說的基本就不靠譜」,呼籲大家還是少吃泡麵為妙。

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